ダマスカス 槌目シェフナイフ 200mm（真鍮ピン）

真鍮のピンが、経年で色を深める。

刃渡り200mm。上半分の槌目が下半分の積層模様へ流れるように移り変わります。柄は濃い茶の積層強化木で、二本の真鍮ピンを打ちました。真鍮は使ううちに酸化して色が落ち着き、買った日と十年後で表情が変わります。手入れをしながら長く使う道具として選ぶなら、この一本です。

商品仕様

お手入れ

使用後はすぐに洗い、水気を拭き取ってください。真鍮ピンの色の変化は経年によるもので、不良ではありません。気になる場合は金属磨きで戻せます。切れ味が落ちたら砥石で研いでください。