ダマスカス 包丁5本セット（赤樹脂柄）

五本で、切る仕事のほとんどが埋まる。

牛刀、筋引き、三徳、菜切、ユーティリティ。刃の形が変われば、得意な動きも変わります。菜切は野菜をまっすぐ押し切るための直線刃、筋引きは薄く長く引くための細身。一本で全部やろうとして刃を痛めるより、役割を分けたほうが結果も刃持ちも良くなります。五本とも同じダマスカス鋼、同じ赤の安定化樹脂柄で揃えました。

セット内容

• 牛刀 約210mm
• 筋引き 約200mm
• 三徳包丁 約180mm
• 菜切包丁 約150mm
• ユーティリティナイフ 約130mm

商品仕様

お手入れ

使用後はすぐに洗い、水気を拭き取ってください。同じ引き出しに入れる場合は、刃どうしが当たらないよう仕切りかシースをお使いください。切れ味が落ちたら砥石で研いでください。